幼儿园的演出开始同时,在幼儿园食堂的厨房里,冯一帆和陈威分别带领着两个团队在进行着午餐烹饪的准备。
冯一帆面对分配给自己的五位厨子,没有丝毫的在意和怯场。
他还是一如既往的自信,告诉每一位厨子应该去做什么,把每一样的工作都分配的很好。
那些来自苏澜馨餐饮集团的厨子,确实非常的专业,没有丝毫怨言的完成冯一帆分派的工作。
冯一帆是要准备一份份的便当,当然说是便当,实际上是规制搭配的餐点而已。
这个在很多西式的餐会上,也都是会有订制的版本提供。
不过冯一帆今天要准备的是中式的。
“蔬菜:洋葱、胡萝卜、番茄、南瓜……荤菜的搭配上用鸡腿肉,再来一些牛肉小丁……河鲜部分作为配菜,不需要很多,但记住一定要清理干净。”
冯一帆午餐所需要准备的各种东西,并且分派那些厨子去分别负责各种备料。
“你们两个去清洗蔬菜,记住一定要清洗干净,清洗完毕后进行一些预处理,切丁和打碎……”
两个厨子负责蔬菜的部分,另外还有两位厨子负责肉类的部分。
“你们负责肉的部分,鸡肉全部要鸡腿肉,全部要拆骨的,牛肉用崩沙腩,清理之后先进性炖煮……”
最后剩下的一个厨子,冯一帆让他跟林瑞峰一起搭配起来。
“你们两个负责的部分是河鲜部分,把青虾清洗干净,把虾仁给剥出来,鱼肉方面全部用鮰鱼,最重要的一点也是要清理干净。”
分配完毕所有的任务,冯一帆转身对大师姐说:“大师姐,这里就先交给你了,我先去外面看一看,等幼儿园方面统计完人数送进来,您带着他们先进性预处理,最后的调味等我来做。”
石家慧笑着说:“好了,你去吧,这边我会帮你看着,不会有问题。”
随后石家慧又凑近低声问:“对了,还有那道要给评委的菜,你准备做什么啊?”
冯一帆想了想笑着回答:“暂时还没想好,等我想一想,想到了再做吧。”
石家慧听到这话,神情也是有一点点焦急:“你还没想好?你这样肯定不行啊,人家那边肯定早有准备的。”
冯一帆向陈威那边看了一眼,不得不说那边准备也是非常的热火朝天。
而且从陈威所选用的各种食材来看,还真的是非常高档的样子。
因为是准备做自助,所以陈威那边需要准备的东西会更多。
看到那边有条不紊在准备,冯一帆倒也没有在意。因为从始至终他没有把这个什么比试放在心上,他只是想要让女儿这个生日过得开心。
如何让女儿开心呢?
首先自然是要陪伴女儿过好这个儿童节。陪着女儿参加幼儿园活动,看女儿在幼儿园登台表演,和女儿一起参与幼儿园游戏。
其次便是要给女儿准备丰盛的大餐,要让女儿享受到美食带来的乐趣。
最后,冯一帆已经在家里为女儿准备了一份惊喜。
所以对冯一帆来说,他的目标是要让女儿开心。
与苏澜馨和陈威,想要在这场比试中赢他,出发点就是完全不同的。
冯一帆一脸轻松对石家慧说:“大师姐,您别担心,我肯定是有准备的,我给若若想了好多道菜,只是还没有确定而已。”
听到冯一帆这样说,石家慧很自然就顿时放下心来。
“嗯,那就好,你先去吧,要不若若看不到你,肯定会不开心的。”
冯一帆微笑点头。在离开前,他还是嘱咐了林瑞峰几句。
“你不需要多干什么,按照我分派的工作去做,听你大师姑的话,还有,注意观察一下其他厨子的工作过程。”
林瑞峰听到最后这句有些不解:“师父?您是不是担心他们做手脚?”
冯一帆笑着摇头:“不是,想必他们是不敢随便做手脚,我让你注意观察,是让你要学一学,真正后厨里工作的流程。”
林瑞峰听到师父这样说,顿时明白过来,点头答应:“好的师父。”
交代完毕,冯一帆迅速向厨房外面走去。
看到冯一帆竟然离开了,厨房里忙碌的厨工们都是有些惊讶。
分配到他这边的厨工里,那个和林瑞峰搭班的厨子,低声问林瑞峰:“主厨这是干什么去啊?”
林瑞峰看了一眼对方,很平静说:“我师父女儿也在这个幼儿园,今天是他女儿生日,所以他要去陪着女儿。”
厨子听到这话顿时一愣:“什么?这不是还要做菜的吗?他就去陪女儿了?”
林瑞峰看了看对方说:“这不是还有我们在做吗?”
厨子听了有点哭笑不得:“可是我们的工作,全部都是预处理的工作,没有让我们进行调味,也没有让我们进行最后的烹调,难道这样给人家吃吗?”
石家慧听到了两个人的对话,站出来说:“你们先完成你们的工作,在成菜之前,主厨会回来的。”
这些厨子还是能够分辨出,石家慧和冯一帆属于那种真有本事的人。
所以听到石家慧开口,厨工们不敢有任何异议,全部继续开始进行他们的准备工作。
在厨房的另一边,同样在忙碌中的陈威和谭雪莉,也是已经注意到了冯一帆离去。
谭雪莉忍不住嘀咕一声:“他竟然在这种时候,还要去陪着女儿吗?”
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